GRILLAT

BAO BUNS MED GRILLAD VILDAND 195:-

Bao bun med grillad sishuankryddad vildand, sticky duck confit, hoisinsås, nashipäron, gräslöksmajo

‍

HÄNGMÖRAD RYGGBIFF  (150g)  245:-

Flashad på elden, dränkt i Nduja och brynt smör, grillad ostronskivling, gurka och lök

‍

PASTA PRIMAVERA  245:-

Färsk pasta, säsongens grillade grönsaker, riven parmesan, stracciatella, calabrian chili, citon

‍

BURGERS

ROLLIN’ ROYCE 210g 295:-

30 dagars hängmörat premiumkött från Mostorps gård. Grillad havskräfta, ramslök,

Wrångebäcksost, pickles,japansk majo,isvackad lök.

‍

BLACK GARLIC & TRUFFLE 140g 185:- / 210g 235:-

Dubbelsmash på nötkött, svart vitlök & tryffelmajo, smält brie, tryffelcheddar, bacon, picklad rödlök, potato bun

‍

NASHVILLE HOT CHICKEN  195:-

Krispig och het movitz kyckling cheddar, ranchdressing, salladsblad, potato bun

‍

ROLLIN’ CHEESE 140g 165:-  /  210g 215:-

140g dubbelsmash på nötkött, rollin dressing, cheddar, husets dillpickles, silverlök, potato bun

‍

THE LOCAL 185:-

Stekost från Cityysteriet i Gamlestan, avocadomajo, cheddar, chilimarinerad tomatillo, krispsallad, potato bun

(vegetarisk men går att lösa vegansk)

‍

SIDE 0R STARTER

‍GRILLAD KRÄFTA 175:- 

Grillade kräftstjärtar, pasta fylld med ricotta, ramslök, Gammel Knas, eldad sparrisbuljong, brynt smör

‍

JAPANSK KÅLSALLAD 55:-

Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostade sesamfrön & nori

‍

SÄSONGENS GRILLADE RAPSSKOTT  115:-

Ingefära, fermenterad amalfi citron, friterad vitlök

‍

TONFISKCARPACCIO  175:-

Sojapicklad ramslök, jordgubbar, olivolja och rökt svartpeppar.

‍

HUSETS STENBITSROM 135:-

Chips och dipp på friterade jordärtskockor, smetana, stenbitsrom, tomatillo, jalapeno, gräslök.

‍

HOLLÄNSKA PREMIUM POMMES  90:-

Dubbelfriterade med ramslöksmajo & svartvinbärspulver

‍

TERIYAKI ONION RINGS 105:-

Husets lökringar, MSG-majo, teriyaki ripple

‍

‍