BURGERS…

Tjockpuck 245:-

210g Bohuslänskt hängmörat nötkött som vi maler själva.

Med smörbakad roscoff-lök, shiso, aromatiska ostar, dijon, potato bun.

‍

Black Garlic & Truffle Burger

Dubbelsmash på svenskt nötkött, tryffelcheddar, smält brieost, bacon, svart vitlök,  

tryffelmajo och picklad rödlök, potato bun. 185:- 140g/ 235:-210g

‍

Thai Bird 175:-

Friterad kyckling, Som Tam, thaibasilikamajo, koriander, rostade jordnötter, potato bun.

‍

Rollin’ Cheese Burger

Dubbelsmash på svenskt nötkött, Rollin dressing, husets dillpickles, dubbel cheddarost, 

silverlök, potato bun. 165:- 140g/ 215:- 210g

‍

Chili Cheese 185:-

Stekost från Cityysteriet, cheddarost, chilimarinerad tomatillo, avocadomajo, 

krispsallad, potato bun. Går även att få vegansk.

‍

‍

FRÅN GRILLEN…

‍

Grillad Gråbogris 450-500g 325:-

Hängmörad kotlett, semitorkade tomater, roscoff-lök, sojabrynt hasselnötssmör.

‍

Bao Buns med Grillad Vildand 195:-

Bao bun med grillad sishuankryddad vildand, sticky duck confit, 

hoisinsås, nashipäron, gräslöksmajo.

‍

KIDS: Vi har självklart alltid goa alternatv!

‍

‍

SIDES & SNACKS

‍

Smokey Tuna Tartar 145:-

Ponzu, rökt svartpeppar, koriander, avokadomajo, olivolja, wonton crackers. 

‍

Pickles and Ferments 55:-

En fermenterad och en picklad grönsak med smetana och jalapeñosirap. 

‍

Grillad Spetspaprika 95:-

Med philadelphiaost, brynt smör och Za`atar.

‍

Japansk Kålsallad 65:-

Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostade sesamfrön och nori. 

‍

Holländska Pommes 85:-

Dubbelfriterade med gräslöksmajo, svartvinbärspulver. 

‍

Friterade Lökringar 95:-

Husets lökringar, MSG-majo, teriyaki ripple. 

‍

Grillad Grön Sparris 95:-

Ägg och misokräm, sojabrynt hasselnötssmör.

‍

Som Tam Sallad 95:-

Grön papaya, koriander, lime, fisksås.

‍

‍

‍